雞蛋粉是指鮮蛋經過打蛋、分離、過濾、噴霧干燥等工序而制成的干蛋產品。干燥后的蛋制品相對于鮮蛋，保質期長，更便于運輸、貯存和配料使用。同時蛋清、蛋黃分離，可分別加工成品質優良的蛋黃粉、蛋白粉、全蛋粉。

雞蛋烘干成粉選用離心噴霧干燥機，干燥主塔中熱風分配器的導向葉片設置角度可調節，根據需要能夠在干燥塔中得到******的熱風分布，并可減少粘壁現象和強化干燥。根據客戶的需要，我司將設備的進風溫度設置在180~200℃之間可調。設備產品和尾氣分別使用高效旋風分離器和濕法除塵器進行回收。在設備材質上，主塔內壁采用不銹鋼，其余為碳鋼。

雞蛋粉專用噴霧干燥機功能特色：
  
  1、干燥速度快。噴涂后的他料液，材料的表面積將大大增加。在熱氣流，95% - 98%的水在瞬間就可蒸發。完成干燥時間僅需要數秒鐘。
  2、對熱敏性物料干燥特別是。它的^終產品具有良好的均勻度、流動性、溶解能力。和^終的產品質量和良好的高純度。
  3、生產過程簡單，操作控制容易。隨著水分含量40-60%的液體（特殊物料的含量可達到90%）可干燥成顆粒產品電源或一次。干燥后，不需要粉碎分選，從而減少生產工序，提高產品純度。產品粒、松動和水分含量可以在一定范圍內通過改變操作條件進行調整。對其進行控制和管理非常方便。